I. Apa Itu Microwave
Microwave merupakan alat pemanas yang digunakan untuk menghangatkan dan mematangkan makanan dengan menggunakan gelombang mikro (microwave) dan memiliki fungsi yang hampir sama dengan oven, namun hanya menggunakan listrik sebagai sumber pemanasnya. Selain itu microwave dapat memancarkan gelombang panas lebih cepat apabila dibandingkan dengan oven, sehingga makanan lebih cepat panas atau matang secara merata. Jenis alat pemanggang ini cocok digunakan sebagai alat masak rumah tangga atau usaha kuliner kecil dan menengah.
II. Fungsi Microwave
III. Jenis Microwave Berdasarkan Bentuk & Fungsi
1. Basic Microwave merupakan jenis microwave yang digunakan untuk menghangatkan dan memanaskan makanan. Umumnya digunakan untuk mencairkan makanan yang beku, dan digunakan untuk memasak ataupun memanggang makanan dalam tingkat tertentu. Jenis microwave ini memiliki harga yang sangat ekonomis, menggunakan daya listrik yang rendah, dan lebih cocok digunakan untuk menghangatkan & memanaskan makanan saja.
2. Grill Microwave merupakan jenis microwave yang paling umum digunakan untuk memanaskan sekaligus memanggang bahan makanan, karena dilengkapi dengan koil pemanas (heater coils) dan kapasitas ruang yang lebih besar, sehingga dapat memuat makanan dalam jumlah banyak atau bahan makanan berukuran besar seperti daging ayam utuh. Jenis microwave ini cocok digunakan untuk memanaskan dan memanggang makanan berukuran besar.
3. Convection Microwave merupakan jenis microwave yang menggunakan elemen pemanas, dan dilengkapi kipas untuk menyebarkan panas ke seluruh bagian microwave. Jenis microwave ini memiliki fitur otomatis yang lebih lengkap dan beragam, seperti pengaturan suhu, timer, pengaturan mode pemanas, dan mode pemanggang, sehingga sangat praktis dan mudah untuk digunakan. Convection microwave cocok digunakan untuk memanaskan, memasak, & memanggang berbagai makanan.
IV. Kapasitas Isi & Daya Listrik Yang Tersedia
1. Pilih Jenis Microwave Berdasarkan Bentuk & Fungsi
Pilih jenis microwave yang sesuai dengan kebutuhan. Microwave umumnya digunakan untuk memanaskan makanan, namun ada juga jenis microwave yang memiliki 2 fungsi sekaligus yaitu memanaskan dan memanggang makanan, sehingga dapat disesuaikan dengan kebutuhan dapur anda. Jenis microwave berdasarkan bentuk dan fungsinya dapat dilihat pada tabel berikut :
2. Pilih Kapasitas Isi & Daya Listrik Microwave Yang Tepat
Pilih kapasitas isi dan daya listrik microwave yang tepat. Semakin besar kapasitas isi microwave, maka daya listrik yang digunakan akan semakin besar, dan begitu pula sebaliknya. Kesalahan dalam memilih kapasitas isi dan daya listrik pada microwave dapat membuat tagihan listrik anda membengkak, sehingga pemakaian microwave harus disesuaikan dengan kebutuhan. Kapasitas isi dan daya listrik microwave dapat dilihat pada tabel berikut :
