I. Apa Itu Kompor Listrik  

Kompor Listrik  merupakan salah satu perabotan dapur modern yang digunakan untuk memasak makanan dengan memanfaatkan panas yang dihasilkan dari energi listrik. Kompor listrik menghasilkan panas yang lebih merata, sehingga proses memasak menjadi lebih cepat dan efisien. Selain itu kompor listrik lebih aman digunakan, sehingga dapat meminimalisir terjadinya kecelakaan seperti kebakaran saat memasak. Jenis kompor ini memiliki permukaan rata dengan tampilan yang mewah dan elegan, sehingga umum digunakan untuk dapur modern.

  II. Fungsi Kompor Listrik  

  III. Jenis Kompor Listrik Berdasarkan Sumber Panas  

1. Kompor Elektrik merupakan kompor listrik konvensional yang sumber panasnya merupakan hasil konversi dari tenaga listrik yang dialirkan melalui kabel nichrome menuju elemen pemanas berbentuk spiral di atas kompor, sehingga membuat permukaan kompor menjadi panas. Kompor elektrik atau kompor listrik konvensional memiliki harga yang lebih ekonomis dan lebih praktis dibandingkan jenis kompor listrik lainnya, sehingga sering digunakan pada berbagai macam dapur rumah tangga modern.

2. Kompor Induksi merupakan jenis kompor listrik yang menggunakan elektromagnet sebagai sumber panasnya. Pada bagian bawah kompor terdapat lilitan logam yang akan menghasilkan arus bolak-balik, kemudian mengalirkan arus litrik ke peralatan masak dengan metode induksi, sehingga cara kerjanya bukan dengan cara memanaskan kompor, melainkan memanaskan peralatan masak di atasnya secara langsung. Selain itu, kompor induksi sangat hemat energi, dapat menyebarkan panas dengan cepat, dan memiliki fitur mematikan kompor secara otomatis apabila panas berlebihan / kompor menyala terlalu lama. Fitur penunjang ini membuat kompor listrik induksi cocok digunakan untuk dapur rumahan atau industri kuliner sederhana.

3. Kompor Listrik Inframerah merupakan jenis kompor listrik yang menggunakan lampu halogen dalam lapisan logam anti korosi, yang dikelilingi oleh kumparan penyebar panas, sehingga panas dipindahkan ke peralatan masak menggunakan radiasi inframerah. Jenis kompor listrik ini dapat digunakan dengan segala jenis peralatan masak yang terbuat dari berbagai material, sehingga lebih fleksibel untuk digunakan, dan juga memiliki pengontrol panas untuk memudahkan proses memasak dan mematikan api ketika kompor sudah terlalu panas, atau terlalu lama digunakan. Kompor listrik inframerah cocok digunakan pada dapur rumah tangga modern.

  IV. Jenis Kompor Listrik Berdasarkan Bentuk   

1. Kompor Listrik Portable merupakan kompor listrik yang berukuran kecil, ringan, dan mudah untuk dipindahkan, sehingga tidak perlu dipasang menyatu dengan meja dapur. Jenis kompor listrik ini sangat praktis untuk digunakan dimanapun selama daya listrik tersedia.  Jenis kompor ini umumnya dilengkapi dengan sistem pengamanan otomatis yang akan mematikan kompor ketika lupa dimatikan, atau sudah menyala terlalu lama. Kompor listrik portable cocok digunakan pada dapur hunian yang bersifat sementara dan dapur minimalis.

2. Kompor Listrik Free Standing merupakan penggabungan antara kompor listrik dan oven, sehingga memiliki lebih banyak fitur dan lebih multifungsi. Jenis kompor ini harus disesuaikan dengan ukuran kitchen set dapur, agar dapat terpasang dengan optimal. Jenis kompor listrik free standing memiliki 4 hingga 6 tungku datar, sehingga dapat membuat proses memasak menjadi lebih cepat dan efisien, cocok digunakan pada dapur rumah tangga modern & dapur industri kuliner.

3. Kompor Listrik Tanam (Built In) merupakan jenis kompor listrik yang bersifat permanen karena dipasang tertanam di atas meja dapur atau countertop, sehingga hanya memunculkan bagian pemanasnya saja. Kompor listrik ini tidak menimbulkan percikan api dan tidak memiliki risiko kebocoran seperti pada kompor gas konvensional, sehingga lebih aman untuk digunakan, dan memiliki tampilan minimalis, mewah & elegan, cocok digunakan untuk dapur minimalis dan modern.

  V. Kapasitas Daya Listrik Yang Tersedia  

 

  1. Pilih Jenis Kompor Listrik Berdasarkan Sumber Panas  

Pilih jenis kompor listrik yang dapat mempermudah aktivitas memasak serta memiliki suhu panas yang merata, agar aktivitas memasak lebih cepat dan efisien. Jenis kompor listrik berdasarkan sumber panasnya dapat dilihat pada tabel berikut:

  2. Pilih Jenis Kompor Listrik Berdasarkan Bentuk  

Kompor listrik memiliki bentuk yang bervariasi, sehingga sangat disarankan untuk memilih jenis kompor listrik yang sesuai dengan kondisi dan tipe dapur yang anda gunakan. Jenis kompor listrik berdasarkan bentuknya dapat dilihat pada tabel berikut