I. Apa Itu Oven & Microwave  

Oven merupakan peralatan memasak multifungsi yang digunakan untuk memanggang, membakar dan memanaskan makanan, dengan memanfaatkan elemen pemanas atau tungku yang terpasang di dalam oven. Oven memiliki fungsi utama untuk memasak makanan dengan memanfaatkan suhu panas yang diatur sedemikian rupa sehingga makanan lebih matang dengan merata dan sempurna. Oven dapat dibedakan berdasarkan sumber dayanya, yaitu oven listrik dan oven gas. 

Microwave merupakan peralatan memasak yang hampir serupa dengan oven, namun hanya memiliki satu fungsi yaitu menghangatkan makanan yang sudah matang, dengan menggunakan radiasi gelombang mikro untuk mendapatkan suhu panas. Umumnya microwave memiliki kapasitas yang lebih kecil, dan daya listrik yang dibutuhkan lebih besar, namun proses menghangatkan makanan menjadi lebih cepat.

  II.Cara Kerja Oven & Microwave  

Oven memiliki elemen pemanas atau tungku yang terbuat dari bahan nikrom dan terpasang pada bagian atas dan bawah oven, yang berfungsi mengubah energi listrik atau gas menjadi energi panas. Energi panas tersebut akan disebarkan secara merata ke seluruh bagian dalam oven sehingga makanan akan matang dengan sempurna. 

Microwave bekerja dengan memanfaatkan gelombang mikro elektromagnetik untuk menghasilkan suhu panas, yang berfungsi mengurangi kadar air pada makanan, sehingga makanan menjadi lebih hangat dengan tekstur kering, dan siap untuk disajikan.

  III. Perbedaan Oven & Microwave  

  IV. Jenis Oven & Microwave Berdasarkan Kapasitas Isi